후코잔틴

이름: 후코잔틴
별칭: 옥소 베타, 베타 카로틴
분자식: C42H58O6
분자량: 658.91
용도: 착색제, 항암, 체중 감소

설명

후코잔틴이란?

푸코잔틴(fucoxanthin, fucoxanthin)으로도 알려진 푸코잔틴은 루테인 계열의 카로티노이드에 속하는 천연 색소로, 약 700개의 자연 발생 카로티노이드 총량의 10% 이상을 차지하며, 색상은 연한 노란색에서 갈색으로 포함된 색소입니다. 갈조류, 규조류, 황금조류 및 황록조류에서. 다양한 조류, 해양 식물성 플랑크톤, 수생 조개류 및 기타 동식물에서 널리 발견됩니다. 항종양, 항염, 항산화, 체중감소, 신경세포보호 등의 약리효과가 있으며 마우스에서 ARA(아라키돈산) 및 DHA(도코사헥사엔산)의 함량을 증가시킵니다. 제품 및 건강 관리 제품은 시장에서 널리 사용됩니다.

세부:

이름: 후코잔틴

별칭: 옥소 베타, 베타 카로틴

분자식: C42H58O6

분자량: 658.91

용도: 착색제, 항암, 체중 감소

사진:

Fucoxanthin

기능:

1. 흡수 및 대사

Fucoxanthin과 Amarouciaxanthin A는 fucoxanthin의 주요 대사 산물입니다. 섭취한 후코잔틴은 위장관에서 소화효소(리파제, 콜레스테롤 에스테라제 등)에 의해 후코잔틴으로 가수분해되어 림프계를 통해 전신순환계로 들어가고, 일부는 간에서 피코잔틴 A, 피코잔틴, 아마로로 분해됩니다. -ciaxanthin A는 이성질체화, 탈수소화, 탈아세틸화, 산화 및 탈메틸화와 같은 효소 반응에 의해 추가로 대사됩니다.

2. 보안

Fucoxanthin은 간, 신장, 비장 및 생식선 조직에 영향을 미치지 않지만 고콜레스테롤혈증을 유발할 수 있습니다. Fucoxanthin은 500, 1000 및 2000 mg/kg의 용량에서 시험관 내 기형을 유발하지 않았으며 fucoxanthin은 생체 내 기형을 유발하지 않았습니다.

3. 안정성

고순도 fucoxanthin은 열적으로 불안정하고 쉽게 산화됩니다. 그러나 해조류에서 추출한 푸코잔틴 추출물은 항산화 물질(폴리페놀 등)이 공존하기 때문에 안정성이 있습니다.

4. 푸코잔틴 색소는 빛에 민감하여 어두운 곳에 보관하면 안정성이 크게 향상됩니다. 동시에, 다른 항산화제는 푸코잔틴 색소가 분해되지 않도록 보호합니다. 또한 fucoxanthin 안료는 중성 및 산성보다 알칼리성 pH에서 더 안정적이며 pH 9에서 가장 큰 안정성을 가지고 산성 조건에서 가장 덜 안정적입니다.

5. 해조류의 Fucoxanthin은 건조 처리 및 실온 보관 시 안정합니다.

사용:

1. 체중 감량 건강 관리 제품으로 사용되는 것 외에도 버터, 파이, 녹차 칩 및 기타 구운 식품과 같은 다양한 식품에 적용하여 제품의 색상 및 기능을 높일 수 있습니다.

2. 난황 착색제로 사용.

3. 스킨 케어 및 미용 제품.

4. 피부암, 대장암, 전립선암, 간암 및 기타 암의 치료제로 사용

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