나타마이신 분말

성상: 백색 내지 담황색 분말
CAS 번호: 7681-93-8
기능: 방부제
원산지: 중국
학년: 식품 등급
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지불 방법: T/T, 페이팔, 웨스턴 유니온
MOQ:5KG
재고 수량:500KG

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설명

뭐야 나타마이신 가루?

나타마이신,피코마이신(picomycin) 또는 독소마이신(doxomycin)으로도 알려진 이 물질은 1955년 Streptomyces natalensis에서 처음 분리되었으며 그 활성은 소르베이트보다 훨씬 우수합니다. 1982년 6월 미국 FDA는 나타마이신을 식품 방부제로 공식 승인하고 GRAS로 분류했습니다. Natamycin은 식품에서 곰팡이, 효모 및 곰팡이를 억제하는 데 사용되는 곰팡이, 효모 및 곰팡이의 효율적인 억제제입니다. 인체에 매우 안전하고 신뢰할 수 있으며 제품 맛에 영향을 미치지 않습니다. Natamycin은 세계에서 치즈, 육류 제품, 패스트리, 주스 및 기타 식품에 널리 사용됩니다. 이 제품은 심층 발효 및 다단계 추출 공정을 통해 Streptomycesnatalensis에서 정제됩니다. 제제는 50% 나타마이신과 50% 유당으로 구성됩니다.

introduction of natamycin

동의어

NataMycin,A5283,Delvolan,Delvocid,Myprozine,Natacyn,Natafucin,PiMafucin,PiMafugin,A5263,CL12625,E235;Natamycin(발효 공정);(1R*,3S*,5R*,7R*,8E,12R*,14E,16E ,18E,20E,22R*,24S*,25R*,26S*)]-22-[(3-아미노-3,6-디데옥시- -D- mChemicalbookannopyranosyl)oxy]-1,3,26-trihydroxy-12-methyl-10-oxo-6,11,28-trioxatricyclo[22.3.1.05,7 ]옥타코사-8,14,16,18,20-펜타엔-25-카르복실산;NATAMYCIN;PIMAFUCIN;PIMARICIN;PIMARICIN,STREPTOMYCESCHATTANOOGENSIS;항생제-5283

제품 사양

상품명:	나타마이신 분말	CAS 번호:	7681-93-8
분자 무게:	665.73	EINECS:	231-683-5
공식:	C33H47NO13	끓는점:	952도
밀도:	1.0 20도에서 g/mL(점등)	특정 회전	D20 + 278도(CH3COOH에서 c=1)

기능

나타마이신Streptomyces natalensis의 발효에 의해 생성되는 "polyene macrolide" 진균 억제제입니다. 또한 고효율, 광범위한 스펙트럼, 안전성 및 천연성을 지닌 유일한 승인된 항진균성 생물학적 식품 방부제입니다. 나타마이신은 락톤 고리 구조에 의존하여 곰팡이 세포막의 스테롤과 상호 작용하여 스테롤을 형성함으로써 원형질막의 구조를 파괴합니다. 마크로라이드의 친수성 부분은 막에 물 구멍을 형성하여 세포막의 투과성을 손상시키고 박테리아에서 아미노산, 전해질 및 기타 물질의 삼출을 일으켜 박테리아를 죽게 합니다. 폴리엔 항생제인 나타마이신은 곰팡이 세포막의 스테롤에 결합하여 작용합니다. 동물의 세포 표면에는 스테롤이 부족하고 폴리엔 항균제에 둔감합니다. 따라서 나타마이신은 인체에 무해하며 인체 소화관에서 흡수되기 어렵습니다. 돌연변이 유발성, 발암성 및 감작 효과가 없습니다. 안전하고 효율적이며 자연스럽고 건강한 특성을 지닌 천연 항진균제입니다.

애플리케이션

유럽 연합은 치즈 및 육류 제품에 대한 나타마이신을 승인했으며 네덜란드는 사과 및 배 방부제에 대한 나타마이신을 승인했습니다. 미국 FDA는 나타마이신을 식품 방부제로 승인하여 치즈에 나타마이신을 사용할 수 있도록 했습니다. 중동 국가에서는 나타마이신을 모든 식품의 방부제로 사용할 수 있습니다. 브라질, 아르헨티나 및 기타 라틴 아메리카 국가에서는 치즈 및 육류 제품에 나타마이신을 사용할 수 있습니다. 1997년부터 보건부는 나타마이신을 식품 방부제로 공식 승인했습니다. 치즈, 양념 고기 제품, 훈제 바비큐 고기, 튀긴 고기, Western Chemicalbook 햄, 고기 소시지, 발효 육류 제품, 패스트리, 주스 펄프 및 곰팡이가 생기기 쉬운 식품 가공 도구의 표면에 사용되었습니다. 그리고 발효 와인, 마요네즈, 샐러드 드레싱에 첨가됩니다. 미국 FDA는 사료 곰팡이 상황을 개선하기 위해 사료에 11ppm 나타마이신을 첨가하는 것을 승인했습니다. 2000년에 Wyatt et al. 사료에 나타마이신을 적용하는 방법을 연구했습니다. 그들은 191개의 잠재적으로 오염된 Aspergillus 균주를 나타마이신이 포함된 기울기 플레이트에 피드에 넣었고 모든 Aspergillus 균주의 최소 치사량(MIC)이 0.4g/L 미만임을 발견했습니다.

application of natamycin

포장 및 배송

일반적으로 포장은 25kg/드럼입니다. 50kg 이상 우리는 항공으로 배송할 수 있습니다. 100kg 이상 우리는 바다로 배송할 수 있습니다.

화물 중량	포장	배송 방법	리드타임
5-50kg	5kg 미만 포일 백 사용;5-25kg은 2겹 PP 백을 사용한 다음 마스터 상자 또는 판지 드럼에 넣습니다.	국제 특급	7-10일
100-200kg	25kg/드럼, 2개의 레이어 PP 백을 사용한 다음 골판지 드럼에 넣습니다.	항공 운송	7-10일
500kg 이상	25kg/드럼, 2개의 레이어 PP 백을 사용한 다음 골판지 드럼에 넣습니다.	해상 운송	20-45일