L- 페닐알라닌의 발효 기술

L-페닐알라닌 (L-PHENYLalanine)은 광학 회전을 가진 방향족 아미노산이며 제약 및 식품 화학 물질의 중요한 중간체뿐만 아니라 인체의 필수 아미노산 중 하나입니다. 식품 산업에서 L-페닐알라닌은 주로 감미료, 향미제 및 건강 관리 제품에 사용됩니다. L-페닐알라닌과 L-아스파탐은 응축되어 아스파탐(APM)을 형성하는데, 이는 자당보다 약 200배 더 달콤하고, 발열량이 낮으며, 체내에서 대사되기 쉽기 때문에 비만 환자와 당뇨병 환자가 먹기에 적합합니다. 최근 몇 년 동안, 의료 분야에서 L-페닐알라닌의 적용은 점점 더 많은 관심을 지불하고있다. 골다공증의 예방 및 치료를위한 L- 페닐알라닌, 호르몬 방출을위한 헤테로 시클릭 디펩타이드, 트롬빈 억제제 및 엔도펩티다제 억제제, 심혈관 약물.

시장 전망

현재 L-페닐알라닌에 대한 연간 세계 수요는 약 38,000 톤이며 추세는 매년 증가하고 있습니다. 미국은 주요 소비국으로 연간 소비량이 20,000 톤 이상이며 세계 수요의 약 절반을 차지합니다. L- 페닐알라닌은 주로 아스파탐, 낮은 칼로리와 높은 감미료의 합성에 사용됩니다. 연간 수요는 약 18,000 톤이며 연평균 성장률은 10 % -15 %입니다. 반면에 제약 산업에서 L- 페닐알라닌의 소비량은 7000 톤으로 거대한 시장 적용 공간을 가지고 있습니다.

기술적 특성

L- 티로신은 의학 및 화학에서 널리 사용됩니다. L-티로신은 파킨슨병 치료제인 3,4-디하이드록시-L-페닐알라닌(L-DOPa)뿐만 아니라 많은 중요한 이차 대사산물의 전구체이다. 긴 생합성 경로와 복잡한 조절로 인해 미생물에 의한 L- 티로신 생산은 여전히 많은 도전에 직면 해 있습니다.